Resep: Sambal Kentang Hati Ampela Pete (Porsi BESAR)

- Resep: Sambal Kentang Hati Ampela Pete (Porsi BESAR) - Kali ini Kyndaerim bakal berbagi resep Sambal Kentang Hati Ampela Pete (Porsi BESAR) WOW!!

Mumpung lagi rajin, hehe.. Soalnya kalau masak sambal kentang dkk ini pasti waktunya lama, karena semua bahan utamanya harus/kudu/wajib di goreng dulu. Bisa deh sambil ngerjain kerjaan rumah yang lain.

Baca juga: Menu Resep Masakan Sehari-hari Ala Chef Kyndaerim

Langsung ke resepnya aja yuk, keburu laper ! Hihi..

1. Bahan Utama
2. 1 kg kentang
3. 1/2 kg ampela/rempelo/hati
4. 2 papan pete
5. Bumbu Halus
6. 8 siung bawang merah
7. 5 siung bawang putih
8. 1/2 ruas kunyit
9. 3 buah cabe merah besar
10. 4 buah cabe rawit (boleh skip)
11. 1 buah tomat
12. Bahan Pelengkap
13. 1 batang sereh
14. 1 lembar daun salam
15. 1/2 ruas kecil jahe
16. 1 biji asam (ambil airnya)
17. 1 sdt garam
18. 500 ml minyak goreng
19. 1/2 sdt gula/royco
20. 100 ml santan (boleh skip)
21. Cara Memasak

1. Cuci bersih semua bahan utama. Goreng kentang lalu rempelo. Tiriskan. Sisihkan

1. 
   
   
2. 2. Blender bahan bumbu halus. Tumis dan masukan bahan pelengkap. Masak sampai harum. Masukan garam dan gula. Aduk sebentar. Tuangkan santan. Aduk. Diamkan hingga mendidih sampai bumbu mengental dan harum. Api kecilkan yaa.

3. Setelah matang, masukan kentang dan rempelo yg sudah digoreng. Aduk sebentar. Masukan pete. Aduk rata 2 menit.

4. Sajikan. Selamat menikmati

- Resep: Sambal Kentang Hati Ampela Pete (Porsi BESAR) - 

Buat buibu yang doyan masak sama makan, resep ini boleh di coba boleh juga di abaikan yaa, ahaha..