Cat

06 October 2019

Resep: Sambal Kentang Hati Ampela Pete (Porsi BESAR)

- Resep: Sambal Kentang Hati Ampela Pete (Porsi BESAR) - Kali ini Kyndaerim bakal berbagi resep Sambal Kentang Hati Ampela Pete (Porsi BESAR) WOW!!

Mumpung lagi rajin, hehe.. Soalnya kalau masak sambal kentang dkk ini pasti waktunya lama, karena semua bahan utamanya harus/kudu/wajib di goreng dulu. Bisa deh sambil ngerjain kerjaan rumah yang lain.

Baca juga: Menu Resep Masakan Sehari-hari Ala Chef Kyndaerim

Langsung ke resepnya aja yuk, keburu laper ! Hihi..

  1. 1 kg kentang
  2. 1/2 kg ampela/rempelo/hati
  3. 2 papan pete
  4. 8 siung bawang merah
  5. 5 siung bawang putih
  6. 1/2 ruas kunyit
  7. 3 buah cabe merah besar
  8. 4 buah cabe rawit (boleh skip)
  9. 1 buah tomat
  10. 1 batang sereh
  11. 1 lembar daun salam
  12. 1/2 ruas kecil jahe
  13. 1 biji asam (ambil airnya)
  14. 1 sdt garam
  15. 500 ml minyak goreng
  16. 1/2 sdt gula/royco
  17. 100 ml santan (boleh skip)
1. Cuci bersih semua bahan utama. Goreng kentang lalu rempelo. Tiriskan. Sisihkan

  1. 2. Blender bahan bumbu halus. Tumis dan masukan bahan pelengkap. Masak sampai harum. Masukan garam dan gula. Aduk sebentar. Tuangkan santan. Aduk. Diamkan hingga mendidih sampai bumbu mengental dan harum. Api kecilkan yaa.

3. Setelah matang, masukan kentang dan rempelo yg sudah digoreng. Aduk sebentar. Masukan pete. Aduk rata 2 menit.

4. Sajikan. Selamat menikmati


Buat buibu yang doyan masak sama makan, resep ini boleh di coba boleh juga di abaikan yaa, ahaha..

No comments:

Post a Comment

Silahkan beri penilaian, masukan dan saran yang membangun. Mohon tidak menyertakan link aktif atau komentar spam. Terima kasih :)