Manfaat Ikan Patin Bagi Kesehatan, Nggak Cuma Bagus Buat Otak!

Ikan patin merupakan salah satu jenis ikan air tawar yang banyak dikonsumsi di Indonesia. Ikan ini memiliki rasa yang gurih dan kaya akan nutrisi.

Ikan patin menjadi favorit banyak orang, karena memang memiliki tekstur daging yang lembut dengan sedikit duri di bagian pinggirnya.

Manfaat Ikan Patin Bagi Kesehatan

Berikut adalah beberapa manfaat ikan patin bagi kesehatan:

1. Mencegah Penyakit Kardiovaskular

Ikan patin mengandung asam lemak omega-3 dan omega-6 yang baik untuk kesehatan jantung dan pembuluh darah. Asam lemak omega-3 dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL). Hal ini dapat mengurangi risiko terjadinya penyakit kardiovaskular, seperti stroke, serangan jantung, dan aterosklerosis.

2. Menjaga Kesehatan Otak

Asam lemak omega-3 juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan otak. Asam lemak ini dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif, seperti daya ingat, konsentrasi, dan kemampuan belajar. Asam lemak omega-3 juga dapat membantu melindungi otak dari kerusakan akibat penuaan.

3. Meningkatkan Daya Tahan Tubuh

Ikan patin merupakan sumber protein yang baik. Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk membangun dan memperbaiki sel-sel tubuh, termasuk sel-sel kekebalan tubuh. Protein juga dapat membantu meningkatkan daya tahan tubuh terhadap infeksi.

4. Membantu Pertumbuhan dan Perkembangan

Ikan patin merupakan sumber protein dan vitamin D yang baik. Protein dibutuhkan oleh tubuh untuk pertumbuhan dan perkembangan, terutama pada anak-anak dan remaja. Vitamin D juga dibutuhkan untuk membantu penyerapan kalsium, yang penting untuk pertumbuhan tulang dan gigi.

5. Membantu Menjaga Kesehatan Tulang dan Otot

Ikan patin merupakan sumber kalsium dan fosfor yang baik. Kalsium dan fosfor dibutuhkan untuk menjaga kesehatan tulang dan otot. Ikan patin juga merupakan sumber vitamin B12 yang baik. Vitamin B12 dibutuhkan untuk membantu pembentukan sel darah merah, yang penting untuk kesehatan otot.

6. Membantu Menjaga Kesehatan Mata

Ikan patin merupakan sumber vitamin A yang baik. Vitamin A dibutuhkan untuk menjaga kesehatan mata, termasuk penglihatan di malam hari.

7. Membantu Menurunkan Berat Badan

Ikan patin merupakan sumber protein yang tinggi dan rendah lemak. Protein dapat membantu meningkatkan rasa kenyang, sehingga dapat membantu menurunkan berat badan.

Secara umum, ikan patin merupakan makanan yang sehat dan bermanfaat bagi kesehatan. Ikan ini dapat dikonsumsi secara rutin untuk menjaga kesehatan tubuh.

Tips Membersihkan Ikan Patin

Ikan patin yang memiliki rasa yang gurih dan kaya akan nutrisi ini juga memiliki bau lumpur yang cukup menyengat. Oleh karena itu, penting untuk membersihkan ikan patin dengan benar sebelum dimasak.

Berikut tips membersihkannya:

- Siapkan alat dan bahan yang diperlukan. Alat dan bahan yang diperlukan untuk membersihkan ikan patin adalah pisau, gunting, talenan, saringan, dan air bersih.

- Cuci bersih ikan patin dengan air mengalir. Hal ini untuk menghilangkan kotoran dan lendir yang menempel pada ikan.

- Buang insang dan isi perut ikan. Insang dan isi perut ikan dapat mengeluarkan bau amis. Caranya adalah dengan menggunakan gunting atau pisau untuk memotong insang dan isi perut ikan.

- Bersihkan kulit ikan. Kulit ikan patin biasanya memiliki lendir yang cukup banyak. Untuk membersihkannya, kamu dapat menggunakan garam dan air jeruk nipis. Caranya adalah dengan menggosokkan garam dan air jeruk nipis ke seluruh bagian kulit ikan. Diamkan selama beberapa menit, lalu bilas dengan air bersih.

- Cuci bersih ikan patin kembali dengan air mengalir. Hal ini untuk menghilangkan sisa-sisa kotoran dan bau amis yang masih tertinggal.

- Rendam ikan patin dengan air jeruk nipis atau cuka selama 15-30 menit. Air jeruk nipis atau cuka dapat membantu menetralisir bau amis ikan.

- Gosok-gosok ikan patin dengan parutan mentimun.** Mentimun juga dapat membantu menghilangkan bau amis ikan.

- Taburi ikan patin dengan garam dan diamkan selama 15-30 menit. Garam dapat membantu menyerap bau amis ikan.

Setelah ikan patin bersih, kamu dapat mengolahnya sesuai dengan resep yang diinginkan. Selamat mencoba!