Resep Ikan Bakar Populer di Indonesia

Ikan bakar adalah salah satu hidangan seafood yang paling populer di Indonesia. Hidangan ini dapat ditemukan di berbagai daerah di Indonesia, dan setiap daerah memiliki resepnya sendiri.

Rasa dari olahan bumbu berpadu rempah, membuat ikan bakar semakin menggugah selera. Apalagi, ditemani sambal khas Indonesia dan lalapan segar, seperti timun, daun kemangi, sayur kol, dll.

Resep Ikan Bakar Populer di Indonesia

Beberapa resep ikan bakar yang populer di Indonesia yang bisa kamu coba, antara lain:

1. Ikan Bakar Bumbu Kuning

Source: indozonefood

Ikan bakar bumbu kuning adalah salah satu resep ikan bakar yang paling umum ditemukan di Indonesia. Hidangan ini menggunakan bumbu kuning yang terbuat dari kunyit, bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan kemiri.

Ikan bakar bumbu kuning biasanya disajikan dengan sambal kecap atau sambal dabu-dabu yang khas pedasnya.

Berikut adalah resep ikan bakar bumbu kuning yang bisa kamu coba!

Bahan-bahan:

* 1 ekor ikan nila (500 gram)

* 1 sdt garam

* 1/2 sdt merica bubuk

* 1/4 sdt gula pasir

* 1 sdm air jeruk nipis

* 6 siung bawang merah, haluskan

* 4 siung bawang putih, haluskan

* 1 ruas jahe, haluskan

* 1 sdt ketumbar, haluskan

* 1/2 sdt kunyit bubuk

* 2 lembar daun jeruk

* 2 batang serai, memarkan

Cara membuat:

1. Bersihkan ikan nila, buang isi perut dan sisik-sisiknya.

2. Lumuri ikan dengan garam, merica bubuk, gula pasir, dan air jeruk nipis. Biarkan selama 30 menit.

3. Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, ketumbar, dan kunyit bubuk hingga harum.

4. Tambahkan daun jeruk dan serai, masak hingga layu.

5. Tuang bumbu tumis ke dalam ikan, aduk rata.

6. Bakar ikan di atas bara api hingga matang.

7. Sajikan dengan sambal kecap atau sambal dabu-dabu.

2. Ikan Bakar Bumbu Pedas

Source: koranmemo

Ikan bakar bumbu pedas adalah hidangan yang cocok bagi Anda yang menyukai makanan pedas. Hidangan ini menggunakan bumbu pedas yang terbuat dari cabai merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat.

Ikan bakar bumbu pedas biasanya disajikan dengan sambal terasi atau sambal matah yang bikin makan makin berselera.

Berikut adalah resep ikan bakar bumbu pedas yang bisa kamu coba!

Bahan-bahan:

* 1 ekor ikan nila (bisa diganti dengan ikan lainnya)

* 1 sdm air jeruk nipis

* 1 sdt garam

* ½ sdt gula pasir

* 1 sdt kaldu bubuk

Bumbu halus:

* 5 siung bawang merah

* 3 siung bawang putih

* 2 buah cabai merah keriting

* 2 buah cabai rawit merah

* 1 sdt ketumbar

* ½ sdt jintan

Cara membuat:

1. Cuci bersih ikan, lalu kerat-kerat badan ikan.

2. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Diamkan selama 15 menit.

3. Tumis bumbu halus sampai harum.

4. Masukkan ikan ke dalam bumbu tumisan, aduk rata.

5. Panggang ikan di atas bara api sampai matang.

6. Sajikan ikan bakar dengan sambal dan lalapan.

3. Ikan Bakar Madu

Source: endeus tv

Ikan bakar madu adalah hidangan yang unik dan lezat. Hidangan ini menggunakan bumbu yang terbuat dari madu, bawang merah, bawang putih, dan kecap manis.

Ikan bakar madu biasanya disajikan dengan sambal kecap dan berbagai lalapan segar.

Berikut adalah resep ikan bakar madu yang bisa kamu coba!

Bahan-bahan:

* 1 ekor ikan gurame (atau ikan favorit lainnya) ukuran sedang, bersihkan dan kerat-kerat

* 1 buah jeruk nipis

* 1 sdt garam

* 1 sdm gula pasir

* 1 sdm madu

* 1 sdm kecap manis

* 1 siung bawang putih, haluskan

* 1/2 sdt lada bubuk

Cara membuat:

1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 15 menit.

2. Campurkan gula pasir, madu, kecap manis, bawang putih halus, dan lada bubuk. Aduk rata.

3. Olesi ikan dengan bumbu oles. Diamkan selama 30 menit.

4. Panaskan alat pemanggang di atas bara api. Bakar ikan hingga matang kedua sisinya.

5. Sajikan ikan bakar madu dengan sambal kecap dan lalapan.

Lengkap sudah resep ikan bakar populer di Indonesia di atas. Silakan dicatat dan mencobanya sebagai menu istimewa bersama orang-orang tersayang.